Pavos Brassaria

Nossa História

Conheça nossas cervejas

IPA AMY: Indian Pale Ale

Harmoniza com a mistura de gêneros musicais, carne assada, empanados, hambúrguer, filé mignon, pizza calabresa e carnes em geral. Cantona e compositora inglesa, percursora na Nova Invasão Britânica, Amy Winhouse dona de uma voz poderosa conseguia chamar atenção também pelo seu visual. Com performance nos palcos digna de grandes astros, teve uma carreira curta e intensa. Assim é a Indian Pale Ale, intensa nos aromas e no amargos.

Belgian Elvis: Belgian Pale Ale

Harmoniza com Rock N' Roll, rockabilly, aves como codorna e frango (pavão nem pensar!), coelho, uma bela massa bolonhesa ou lasanha e com as tradicionais salsichas alemãs. Isso é Rock N' Roll, baby! Elvis the Pelvis é um incansável romântico, que detona nas noites com as gatas e a marcante Belgian Pale Ale. Algumas não entendem o seu jeito e o chamam de cafajeste, no entanto, isso é pura intriga. Ele é autêntico e não perde tempo acompanhado de sua guitarra.

APA BOB: American Pale Ale

Harmoniza com o Rock N' Roll, com carne assada, hambúrguer, filé mignon, pizza calabresa, amêndoas salgadas e rocambole de carne. Cantor norte americano, laureado com o Noel da Literatura de 2016, Bob Dylan transcende a música, suas canções marcantes algumas vezes de revolta outras de pura religiosidade marcaram uma geração. Bob Dylan influenciou diretamente grandes nomes do rock americano e britânico nas décadas de 60 e 70, em 70 também surgia nos EUA a American Pale Ale, uma derivação da Indian Pale Ale com lúpulos americanos.

Cacau Maia: Indian Pale Ale

Cerveja tipo American IPA, harmoniza com carne assada, empanados, hambúrguer, filé mignon, pizza calabresa e carnes em geral. O que diferencia a Cacau IPA da IPA tradicional é a infusão de cacau que ocorre na maturação da cerveja, trazendo um sutil aroma e sabor de chocolate.

Michael Pilsen: Pilsen

Harmoniza com o pop em todos os sentidos, cerveja leve e descontraída, harmonização despreocupada. A mistura singular de soul, funk e rock tomaram Michael Jackson o maior artista pop do mundo. Recordista de venda em álbuns de sua categoria, nem as extravagâncias e polêmicas dos últimos anos de sua carreira apagaram sua trajetória de sucesso, eternizado como o Rei do Pop, é símbolo das mais pops das cervejas.

Stout Kiss: Stout (Cerveja Preta)

Abusando do estilo irreverente e de maquiagens nunca antes vistas, Gene Simmons é o líder e um dos fundadores da banda de hark rock KISS.
Conhecida mundialmente por suas maquiagens e por seus concertos peculiares, a banda foi um dos maiores impactos da década de 1970. Acompanhada de boas músicas a nossa Stout harmoniza com frutos do mar, queijos, carnes grelhadas, tábua de frios e com sobremesas doces. Com notas de café e chocolate marcantes, leva até você um amargor equilibrado. Sozinha ou bem acompanhada é um show a parte.

Weiss Marilyn: Weiss

Harmoniza com o clima de verão, sol, praia, frutos do mar, sushi, sashimi, saladas caprese e por que não com uma feijoada?
Sex Symbol de Hollywood, Marilyn é dona de um olhar provocante! Loira, inocente e inconsciente dos estragos que sua sensualidade provoca ao seu redor. Alguns dizem que é a companhia perfeita para uma noite envolvente e cheia de mistérios...

PAVOS BRASSARIA E GARDEN

Gastronomia e Cervejas Artesanais

Localizado no interior de Caxias, o Garden da Pavos Brassaria também é um encontro com a história dos colonizadores italianos, instalado em uma das primeiras moradias da região, datada do ano de 1877, que é patrimônio histórico de Caxias do Sul.

Em nosso Garden você encontra um ambiente aconchegante, com um atendimento atencioso e familiar combinado com umas das melhores cervejas artesanais da região, quer saber mais sobre a nossa história?

Te esperamos em nosso Garden para compartilhar experiências incríveis…

PAVOS BRASSARIA E GARDEN

Gastronomia e Cervejas Artesanais

Bem-vindo ao Garden da Pavos Brassaria, um tesouro situado no coração de Caxias. Aqui, você encontrará mais do que apenas um local para apreciar cervejas artesanais excepcionais - é um encontro com a rica história dos colonizadores italianos que moldaram essa região.

Instalado em uma das primeiras moradias da área, construída em 1877 e agora considerada um patrimônio histórico de Caxias do Sul, nosso Garden é uma verdadeira janela para o passado.

Adentre um ambiente aconchegante e acolhedor, onde o atendimento é realizado com carinho e dedicação, proporcionando a sensação de estar entre amigos e familiares. Aqui, compartilhamos a paixão pelas melhores cervejas artesanais da região, cuidadosamente selecionadas para satisfazer até os paladares mais exigentes.

Além de saborear nossas deliciosas cervejas, convidamos você a mergulhar na nossa história fascinante. Descubra os detalhes sobre a jornada dos pioneiros italianos e como suas influências continuam presentes em cada aspecto da nossa Brassaria.

No Garden da Pavos Brassaria, estamos ansiosos para receber você e compartilhar experiências incríveis. Junte-se a nós nessa jornada cervejeira e histórica que é verdadeiramente memorável.

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